À la carte 2025

• Soupe de Poissons aux dés de poissons, sauce rouille et croûtons.
• Fischsuppe mit Fischwürfeln.  

• VG Potage de légumes fait maison.
• hausgemachte Gemüsesuppe je nach Saison

• VG Rouleau croustillant aux légumes de saison, tofu rôti et salade aux noix et poires.                                                      
• Knusprige Rolle mit Saisongemüse, gerösteter Tofu und Walnusssalat und Birnen.

• Foie gras fait maison et sa brioche dorée, confiture de figues.
• Gänseleber hausgemacht , Napftoast ,Feigenkonfekt.

• Salade de volaille fumée Lux., Lomo maison et vinaigrette passion.
• Luxemburgischer Räuchergeflügelsalat, hausgemachte Lomo und Passionsfruchtvinaigrette.

• Saumon fumé maison, tartare d’avocat et salade de saison.
• Hausgemachter Räucherlachs, Avocado-Tartar und saisonaler Salat

• Filet de Dorade royale poêlée, vinaigrette aux petits légumes, Crevettes rouges de l’Atlantique
• Gebratenes Barschfilet, Gemüsevinaigrette, rote Garnelen aus dem Atlantik.

• Gratin de Poissons de Mer, sauce homardine.
• Fisch-Gratin, Hummersauce.

• Duo de Turbot et Rouget, fondue de poireaux, riz Basmati et sauce Safran.
• Duo aus Steinbutt und Rotbarbe, Lauchgemüse, Basmatireis und Safransauce.

• Crevettes rouges d’Argentine poêlées, Taglierini et sauce Homardine.
• Gebratene argentinische Garnelen, Taglierini und Hummersauce.

• Homard entier de notre vivier, décortiqué sur pâtes fraîches sauce homardine (500gr)
• Hummer (auf Anfrage) auf frischen Nudeln,Hummersauce.

SUR COMMANDE. prix sur demande.

• Tête de Veau à la luxembourgeoise, sauce gribiche, petits légumes, vinaigrette, pommes vapeur, salade.
• Kalbskopf auf luxemburger Art, Salzkartoffeln,sauce rémoulade.

• Filet de Bœuf lux, sauce poivre, pommes allumettes, légumes du jour.
• Rinderfilet mit Pfeffersauce , Pommes frites, Saisongemüse.

• Filet de canette sauce mirabelles, pommes dauphine et légumes de saison.
• Entenfilet mit Mirabellensauce, Dauphine-Kartoffeln und Saisongemüse.

• Filet de Tartare de Bœuf lux., pommes allumettes, salade.
• Tartar vom Rind, Pommes frites,Salat.

• VG – Ravioles à la Ricotta et épinard, julienne de légumes, sauce tomate
• VG – Ravioli mit Ricotta und Spinat, Gemüse in Streifen,Tomatensauce.

• VG – Risotto aux petits légumes frais de saison, sauce vin blanc.
• VG – Risotto mit Gemüse der Saison, Weißweinsauce.