À la carte 2025
A la carte 2025
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Das Restaurant “à la carte” ist Freitag mittag, Samstag mittag geöffnet. Sonntag mittag , ein Sonntags-Menu mit Auswahl von 4 Vorspeisen, Sorbet, 4 Hauptgängen, und Nachtischen . Preiss vom Menü 75 Euros.
Vorspeisen
| Fischsuppe mit Fischwürfeln ,Croutons ,Sauce rouille, Käse gehobelt |
€ 18.50 |
| VG – Gemüsesuppe je nach Saison |
€ 11.50 |
| VG – Rote-Bete-Carpaccio, gerösteter Tofu und Walnusssalat. |
€ 26.50 |
| Gänseleber hausgemacht , Napftoast ,Feigenkonfekt |
€ 27.00 |
| Lachsgravlax, gebratene Jakobsmuscheln, Avocado-Tartar und Kräutercreme. |
€ 27.00 |
| Steinbutt-Ravioli mit frischem Spargel, Champagnersauce . |
€ 27.00 |
| Lauch nach „Nori“-Art, hausgemachter Schweinefilet getrocknet. |
€ 27.00 |
Fische
| Fisch-Gratin, Hummersauce. |
€ 37.00 |
| Hummer (auf Anfrage) auf frischen Nudeln,Hummersauce. |
€ 79.50 |
| Duo aus Rotbarbe und Jakobsmuscheln, Spinat im Blätterteig, Basmatireis und Langustinensauce. |
€ 39.00 |
| Skrei mit Bärlauchsauce, auf Risotto mit frischem Spargel. |
€ 39.00 |
| VG-Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, Steinpilze mit Crème Sauce |
€ 27.00 |
Fleisch
| Tartar vom Rind, Pommes frites,Salat. |
€ 35.50 |
| Kalbskopf auf luxemburger Art, Salzkartoffeln,sauce rémoulade. |
€ 31.50 |
| Rinderfilet mit Waldtrompetern, Pommes frites, Saisongemüse |
€ 39.00 |
| ½ Taube in Weintraubensauce, gebratene Gänseleber auf Toast und hausgemachten Spätzle. |
€ 39.00 |
| VG Ravioli mit Ricotta und Spinat, Gemüse in Streifen,Tomatensauce. |
€ 28.00 |
| VG Risotto mit Gemüse der Saison, Weißweinsauce. |
€ 28.00 |
Desserts
| Käseteller vom luxemburger Hof « Schmalen » |
€ 14.50 |
| gebrannte Vanillecreme. |
€ 12.50 |
| Auswahl von Sorbeteissorten |
€ 12.80 |
| Variation von Nachtischen serviert mit Kaffee, Tee,Expresso. |
€ 16.90 |
| Pavlova aux pommes, coulis de caramel au beurre salé et glace vanille. |
€ 12.80 |
| Dame blanche maison |
€ 12.80 |
