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Arrivée

06 jui

Départ

07 jui

vendredi

Nous vous servons ce Soir vendredi 04 Juillet 2025

Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages
menus may change depending on seasonal products

Menu 64 euro pp + fromage 5 €. Prix clients extérieur

 


 

Filet de Truite farcie aux épinards, sauce vin blanc aux écrevisses, chips de cèleri.

Forellenfilet gefüllt mit Spinat, Weisswein-Sauce, Flusskrebse. Selleriechips.

ou bien

Ballotine de Volaille de ferme sur salade sauce moutarde.

Hähnchenbrust eingerollt auf Salat mit Senf-Sauce.

 

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Sorbet pommes vertes au Calvados
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Dos de Sandre rôti, sauce au safran, poêlée de légumes frais et Ebly écrémé.

Zanderfilet gebraten auf Safran-Sauce, Gemüse, Weizenkeime- Beilage.

ou bien

Carré de Veau sauce aux chanterelles, polenta poêlée, et gratin de blettes.

Kalbsrücken mit Waldleistingen-Creme,polenta und Mangoldgemüse.

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Glace vanille aux fruits frais de saison et pointes de meringue.

ou bien

Mille-feuille vanille et sorbet mangue.