Brochette de Crevettes d’Argentine, beurre à l’ail et taboulé oriental.
Spiess mit Garnelen, Knoblauchbutter, orientalischer Gries.
ou bien
Salade au chèvre de Berdorf au miel, pommes caramélisées et Pancetta grillée.
Ziegenkäse vom Berdorfer Hof, Salat, Honig, Apfelschnitten , und Pancetta-Bauchspeck.
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Sorbet citron au Limoncello
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Sandre rôti, spaghettis de courgettes, taglierinis, sauce tomate.
Zanderfilet, Taglierini-Nudeln mit Tomaten-Sauce, Zucchini-Gemüse in Streifen.
ou bien
Carré d’Agneau, sauce au romarin, flageolets verts, galette de pommes de terre.
Lammkrone auf Rosmarin-Sauce, Bohnen-Gemüse , Kartoffelreibekuchen.
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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Iles flottantes
ou bien
Pana cotta à la mangue et son sorbet
