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Arrivée

23 mai

Départ

24 mai

samedi

 

Nous vous servons ce Soir Samedi 25 Mai 2024

Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages

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Menu 59 euro pp + fromage 5 €. Prix clients extérieur


 

Ceviche de Daurade royale, tartare d’avocat et Saint Jacques marinées.

Ceviché vom Goldbarsch und Jakobsmuscheln, Tartar von Avocadofrucht.

ou bien

Caille fumée maison, rillette de Canard et profiterole à la mousse de foie gras.

Wachtel leicht geräuchert mit Enten-Rillette, Gänseleber-Mousse im Windbeutel.

 

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Sorbet Cerises au Kirsch
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Filet de Turbot, sauce ciboulette, feuilleté d’épinard et riz Basmati.

Steinbutt in Schnittlauch-sauce, frischer Spinat im Blätterteig, und Basmati-Reis

 

ou bien

Éventail de Filet de bœuf au Parmesan, échalotes, vinaigre Balsamique, panaché de légumes frais et pommes en robe des champs au four.

Rinderfilet vom luxemburger Hof in Scheiben, Balasmico- Crème, Parmesan und Schalotten, Gemüse-Variation und Ofenkartoffeln.

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Mascarpone aux fraises.

ou bien

Délice au fromage blanc et caramel au beurre salé.