Le restaurant sera exceptionnellement fermé ce soir aux clients extérieur.
Filet de Maquereaux de notre fumoir et tartare d’Avocats et tomates, crème moutarde.
Makrelenfilet aus dem Räucherofen, auf Avocado und Tomaten-Tartar, ,Senfsauce.
ou bien
Wrap de Confit de Canard, sauce crème de Roquefort et salade.
Enten-Konfekt im Wrapteig mit Roquefort-Käsecrème auf Salat.
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Sorbet abricot au Crémant
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Lieu noir de Bretagne rôti, crumble au chorizo, pommes vapeur, brocolis, choux romanesco.
Seelachs gebraten auf Chorizo-Crumble, Salzkartoffeln, Brokkoli und Romanesco-Gemüse.
ou bien
Presa Pata Negra Ibérique, sauce au Porto, pommes au four au paprika et gratin de choux -fleur.
Presa vom Iberico Schwein mit Porto-Sauce, Ofenkartoffeln mit Paprika, Blumenkohl-Gratin.
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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Moelleux chocolat et sorbet framboise.
ou bien
Ile flottante à l’ancienne au caramel.
