Gravlax de Cabillaud en millefeuilles et crème faisselle.
Gravlax vom Kabeljau in dünnen Scheiben, Kräutersauce
ou bien
Brochette de Poulet mariné sur salade, sauce Coco, Curry.
Hähnchenbrustspiess mariniert ,Sprossensalat, Sauce mit Kokosnuss und Curry
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Sorbet citron
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Mérou mariné, sur nouilles chinoises aux petits légumes, sauce gingembre.
Zackenbarsch auf chinesischen Nudeln mit feinem Gemüse, Ingwer-Sauce.
ou bien
Magret de Canard, sauce à l’orange, pommes rôties, , gratin de courgettes.
Entenbrust mit Orangensauce, Bratkartoffeln, Zucchini-gratin.
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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Coupe Mures et glace vanille, coulis de framboises
ou bien
Verrine de mousse au chocolat.
