Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages
menus may change depending on seasonal products
Salade de Poulpe à la fondue de poivrons et oignons.
Oktopus auf Salat, Pfefferschoten mit Zwiebeln geschmort.
ou bien
Tartelette fromage « Roude Bouf » sur salade printanière et Jambon cru du pays.
Käsetörtchen « Roude Bouf « luxemburger Rohschinken in Scheiben.
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Sorbet framboise arrosé
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Omble chevalier à la vapeur, sauce à la ciboulette, fondue de poireaux et pommes vapeur.
Saiblingsfilet mit Schnittlauch-Sauce , auf gedünstetem Lauch , Salzkartoffeln.
ou bien
Suprême de Pintade de la ferme, sauce à l’estragon, navets à la crème et pâtes fraîches.
Perlhuhnbrust auf Estragon-Sauce, Kohlrabi mit Crème-Sauce und frische Nudeln.
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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Crème brulée maison. gebrannte Eiercreme
Ou bien
Glace vanille maison et chocolat chaud.
