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Arrivée

24 mai

Départ

25 mai

dimanche

 

Nous vous servons ce soir dimanche 26 Mai 2024

Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages

menus may change depending on seasonal products


 

Menu 59 euro pp + fromage 5 €. Prix clients extérieur


 

Mille-feuille de Saumon d’Ecosse mariné, crème faisselle aux herbes fraîches.

Lachsscheiben eingelegt, im Knusperteig, Frischkäse mit Gartenkräutern.

ou bien

Ravioles de Ris de veau, sauce Suprême et julienne de courgettes.

Ravioli gefüllt mit Kalbsbries und Crème-Sauce auf Zucchinistreifen.

 

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Sorbet Pommes au Calvados
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Dos de Sandre sur lit de pâtes à l’ail de l’ours, poêlée de manges- tout et tomates cerises.

Zanderfilet gebraten auf Nudeln , Bärlauch-Sauce, Erbsenschoten und Kirschtomaten

ou bien

Carré d’Agneau, sauce au romarin, flageolets verts aux lardons, galette de pommes de terre.

Lammkrone auf Rosmarin-Sauce, Bohnengemüse mit Speck, Kartoffelreibekuchen

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Amandine au cassis et son sorbet.

ou bien

Macarons framboise fait maison et son sorbet