Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages
menus may change depending on seasonal products
Salade de Poulpe à la fondue de poivrons et oignons.
Oktopus auf Salat, Pfefferschoten und Zwiebeln geschmort.
ou bien
Duo de Volaille fumée sur salade, Lomo de porc maison et pèches rôties.
Duo aus geräuchertem Geflügel vom Hof auf Salat, geräucherter Schweinefilet Hausmacher mit gebratenen Pfirsichen.
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Sorbet framboise
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Gambas grillées sauce Safran sur risotto aux courgettes de la ferme.
Gambas auf Zucchini -Risotto, Safran-Sauce.
ou bien
Tranche de Bœuf Picanha du Brésil, sauce Porto, haricots noirs et brunoise de carottes, riz Pilaf.
Picanha-Rind in Scheiben , mit Portwein-Sauce, schwarze Bohnen mit Karotten , Pilaf-Reis.
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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Dame blanche au chocolat chaud et chantilly
ou bien
Panacotta à la mangue.
