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Ankunft

08 dez

Abfahrt

09 dez

Sonntag Menü

Sonntag 13 März 2022

Menu 65 euros

Fischspiess mit BIO -Krevetten und Gemüse,
oder
Geflügel-Salat vom Hof mit Passionsfrucht-Dressing , und Enten-Rillette
oder
Gänseleberpastete hausmacher mit Napftoast, Gelee, Walnüsse karamelisiert


Sorbet Mandarine Crémant


Perlhuhn gefüllt mit Pilzencreme Sauce, Kartoffelgratin
oder
Kabeljau Skrey mit Krebsen-Sauce, auf Stampfkartoffeln
oder
Rinderroastbeef Limousin mit Kräuterbutter, sauce béarnaise, , Kartoffelgratin
oder
Hirschragout mit Waldpilzen, ,Rotkohl, Apfelmus mit Preiselbeeren, frische Nudeln, Endivien


Pana Cotta mit roten Früchten
oder
Crumble mit Aepfeln, Vanille-Eis
oder
eine gebrannte Eiercreme