Sonntag 13 März 2022
Menu 65 euros
Fischspiess mit BIO -Krevetten und Gemüse,
oder
Geflügel-Salat vom Hof mit Passionsfrucht-Dressing , und Enten-Rillette
oder
Gänseleberpastete hausmacher mit Napftoast, Gelee, Walnüsse karamelisiert
Sorbet Mandarine Crémant
Perlhuhn gefüllt mit Pilzencreme Sauce, Kartoffelgratin
oder
Kabeljau Skrey mit Krebsen-Sauce, auf Stampfkartoffeln
oder
Rinderroastbeef Limousin mit Kräuterbutter, sauce béarnaise, , Kartoffelgratin
oder
Hirschragout mit Waldpilzen, ,Rotkohl, Apfelmus mit Preiselbeeren, frische Nudeln, Endivien
Pana Cotta mit roten Früchten
oder
Crumble mit Aepfeln, Vanille-Eis
oder
eine gebrannte Eiercreme
